Gavi D.O.C.G Bianco fermo annata 2007 - Cantina Fontanafredda
Prodotto con solo uve di cortese. Al gusto è secco con profumi di fiori di acacia e limone. Ampio e intenso.
Da provare con insalata di polipo.
Roero Arneis Pradalupo D.O.C.G Bianco fermo annata 2007 - Cantina Fontanafredda
Prodotto con uve di Arneis. All’olfatto è fresco e floreale dotato di una buona persistenza.
Ideale con insalata di mare e pizza capricciosa.
Langhe Arneis Blangè D.O.C. Bianco fermo annata 2007 - Cantina Ceretto
Fruttato, fine e persistente.
Ideale con scampi alla griglia o grigliata di crostacei.
Roero arneis Perdauding D.O.C.G. Bianco fermo annata 2007 - Cantina Negro
Vino ottenuto da uve di Arneis. Fruttato con sentori di erbe aromatiche, fine leggermente sapido e con una buona persistenza gusto olfattiva. Da provare con ravioli di spigola o primi piatti leggeri.
Principessa Gavia V.F.Q.P.R.D Bianco perlante annata 2007 - Cantina Vigne Regali
Prodotto con uve di solo cortese.all olfatto. Frutta bianca con sentori di erbe aromatiche con un piacevole finale
Agrumato. Da provare con il salmone.
Alta Langa brut Contessa Rosa Annata 2004 - Cantina Fontanafredda
Prodotto con uve di pinot nero e chardonnay. Alla vista offre un perlage molto fine ,all’olfatto si riconosce il profumo etereo della crosta di pane con la fragranza pungente dei lieviti, note di nocciole e di miele. Da provare con il branzino al cartoccio o con pesci al forno.
Franciacorta Rosè pas dosè Parosè D.O.C.G. Spumante rosato annata 2003 - Cantina Mosnel (Regione Lombardia)
Ottenuto con uve di pinot nero e chardonnay. Si apre con note di crosta di pane,sentori di origano e pomodori acerbi con un finale di sottile mineralità. Da provare con crudità di pesce.
Franciacorta Brut millesimato Annata 2001 - Cantina Mosnel
Ottenuto da uve di chardonnay della stessa annata. Al gusto è fresco e avvolgente con note di frutta stramatura e percezioni che vanno dal minerale al metallico. Da provare con scampi alla buzzara.
Franciacorta Brut Montenisa Cantina Antinori
Prodotto con uve di chardonnay, pinot bianco e pinot nero. Al gusto si apre con una piacevole fragranza fruttata.
Da assaggiare con il fritto misto.
Franciacorta brut Satèn Montenisa Annata 2002 - Cantina Antinori
Prodotto con uve di chardonnay, al naso offre delicate sensazioni fruttate agrumate con una buona persistenza gusto-olfattiva e ancora una buona acidità. Da provare con cappellacci di zucca e mazzancolle.
